Offre n° 198ZHYM
Chef / Cheffe de cuisine

Actualisé le 11 octobre 2025

Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine, veiller à la qualité des plats / préparer les plats selon recettes établies / gérer les stock, commandes, inventaires mensuels, approvisionnement constants / assurer le respect des normes de sécurité alimentaires et hygiène / encadrer, former, motiver l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace / collaborer avec le personnel de salle pour assurer une coordination optimale entre la cuisine et le service / élaborer des menus créatifs, variés compte tenue des saisons et tendances culinaires/ Vous avez une expérience significative en tant que chef ou cheffe de cuisine dans un ENVIRONNEMENT SIMILAIRE / compétences en gestion d'équipe et leadership avéré / maitrise des techniques de cuisson, préparations alimentaires / capacité à travailler sous pression tout en maintenant une qualité constante dans le service / excellentes compétences en communication et sens du service client.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en horaires fractionnés
Travail le samedi
Travail le dimanche
Travail en horaires décalés
Travail durant les vacances scolaires

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2800.0 Euros à 3800.0 Euros sur 12.0 mois
Primes
Complémentaire santé

Profil souhaité

Expérience

8 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Aider à l'organisation d'événements spéciaux
Aménager un poste et les conditions de travail
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
Définir des besoins en approvisionnement
Recruter et intégrer les nouveaux cuisiniers avec le chef d'établissement et le responsable de restaurant
Transmettre une technique, un savoir-faire