Boulanger / Boulangère

Boulanger / Boulangère 974 - SALAZIE

Offre n° 198ZKTM
Boulanger / Boulangère

974 - SALAZIE - Localiser avec Mappy

Publié le 13 octobre 2025

Au sein d'une boulangerie, vous aurez pour missions : * la fabrication de pains et pains spéciaux * la cuisson de pains et de viennoiseries.. Vos amplitudes horaires : 2 h à 3 h du matin à raison de 7 h/jour Vous exercerez les samedis L'employeur a la volonté de pérenniser le poste

Type de contrat
CDD - 12 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Travail le samedi
Conditions de travail
Station debout prolongée
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s) - si pas de diplômeCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Confectionner des viennoiseries
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
  • Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
  • Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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