Chef de Partie en Brasserie française (H/F) 51 - REIMS
Offre n° 198ZNJF
Chef de Partie en Brasserie française (H/F)
51 - REIMS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 13 octobre 2025
La Brasserie du Boulingrin est à la recherche d'un(e) chef(fe) de partie (H/F) Rejoignez une équipe dans un établissement mythique de Reims en perpétuel quête d'excellence 1) Mission du poste : - Encadrer le poste et le commis dans la préparation des produits et l'élaboration de la carte - Gérer l'approvisionnement - Assurer le suivi du service et l'envoi des plats - Manager les commis, apprentis et stagiaires et leur transmettre votre savoir - Veiller au bon respect des normes d'hygiène et sécurité 2) Profil du/de la candidat(e): - Diplôme en hôtellerie restauration très fortement recommandé -Ce poste est ouvert à toute personne passionnée de restauration justifiant d'une expérience d'au moins 2 ans dans un poste équivalant - Votre goût pour la cuisine fait de vous un réel passionné de votre métier et votre priorité est d'apporter une expérience client unique et singulière - Vous jouez collectif, vous aimez travailler avec les équipe de la salle pour la fluidité du service - Vous avez déjà démontré vos qualités en cuisine et possédez de fortes qualités pédagogiques
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H/semaine
Travail le samedi
- Salaire
- 1850 NET
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de contrôle de soi
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
LE BOULINGRIN
20 à 49 salariés
Brasserie traditionnelle depuis 1925. Le Boulingrin est une institution locale depuis autant de temps. La famille Victor-Pujebet continue d'y accueillir tous les amoureux de la gastronomie depuis 30 ans avec une cuisine maison et traditionnelle. M. Alexandre Victor-Pujebet
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