Chef / Cheffe de partie (H/F)

Chef / Cheffe de partie (H/F) 30 - NIMES

Offre n° 199FDMM
Chef / Cheffe de partie (H/F)

30 - NIMES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 16 octobre 2025

Dans le cadre du développement de notre franchise, nous recherchons notre futur chef de partie H/F pour renforcer l'équipe déjà en place sur notre restaurant HIPPOPOTAMUS Nîmes. Notre restaurant est ouvert 7jours/7 - midi et soir. Nos équipes s'engagent au quotidien à faire partager à nos clients un vrai moment de convivialité et de générosité. Vos missions : Vous aurez un rôle central au sein de l'équipe cuisine, assurant la qualité et la préparation des plats en adéquation avec les fiches techniques et les standards de la marque Vous serez en charge de l'approvisionnement, de la préparation ainsi que de la mise en place de la cuisine Vous suivrez vos stocks, passez les commandes et les réceptionnez Vous serez garant du respect des normes HACCP. Profil et savoir être recherchés : Esprit d'équipe Rigueur Bonne connaissance des viandes et des cuissons Capacité d'organisation, d'écoute. Vous justifiez d'une expérience sur le métier de chef de partie. Vous êtes diplômé(e) d'un CAP Cuisine. L'ensemble de nos métiers est accessible aux personnes en situation de handicap. Avantages: stationnement gratuit - repas du personnel (avantage en nature) Si vous êtes motivé(e) par l'idée de contribuer à une expérience culinaire exceptionnelle, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 13.32 Euros sur 12.0 mois
  • Restauration
  • Complémentaire santé

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisineCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Gérer le timing de préparation pour un service efficaceCette compétence est indispensable
  • Gérer les urgences et les imprévus en cuisineCette compétence est indispensable
  • Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilitéCette compétence est indispensable
  • Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Former le personnel aux nouvelles techniques culinaires
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

HIPPOPOTAMUS

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Mme JACKIE YANG

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