Nous recherchons un(e) Assistant(e) Manager en restauration passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe et contribuer au développement de nos restaurants. En véritable relais de la direction, vous garantissez la qualité de l'expérience client, encadrez l'équipe et veillez au bon déroulement du service. Vos missions : -Participation à la gestion opérationnelle du point de vente (accueil client, qualité, hygiène, gestion des flux) -Élaboration et suivi des plannings des équipes (temps de travail, remplacements, absences) -Suivi des indicateurs économiques (chiffre d'affaires, coût de main d'œuvre, productivité) -Animation des équipes sur le terrain : encadrement, briefings, motivation -Aide à la gestion administrative du personnel : suivi des dossiers, intégration, pointages -Participation à des projets de développement ou d'optimisation (nouveaux produits, procédures internes) Votre profil : À l'aise avec les chiffres Curieux(se), impliqué(e), autonome Bon relationnel et sens de l'organisation Type d'emploi : Temps plein, CDI Langue : Anglais (Optionnel)