Offre n° 199LTCG
Assistant / Assistante manager en restauration (H/F)

Actualisé le 27 octobre 2025

Activités principales et responsabilités du poste : L'employé(e) polyvalent(e) participe au bon fonctionnement du point de vente et à l'expérience client. Il/elle accueille et conseille les clients, prépare les produits (croissants, salade etc.) en respectant les normes d'hygiène (HACCP), gère l'encaissement et le rendu monnaie, et assure le réassort des vitrines ainsi que le nettoyage des postes de travail et de la salle. Conditions d'exercice et environnement de travail : Le poste s'exerce sur site, dans un environnement dynamique et bienveillant, en contact direct avec la clientèle. Le travail demande polyvalence, réactivité et esprit d'équipe. Aucune possibilité de télétravail. Conditions horaires : Contrat à temps plein (35 à 42 h/semaine) avec planning tournant 7 jours sur 7, entre 8h30 et 22h, deux jours de repos hebdomadaires, planning communiqué à l'avance. Rémunération et avantages : SMIC horaire en vigueur + heures supplémentaires majorées (22 000 à 25 000 € annuel brut selon expérience) Avantages : formations internes, repas sur place, réduction employé, mutuelle, ambiance dynamique.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée
Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le samedi

Salaire

Salaire brut : Annuel de 31000.0 Euros à 38000.0 Euros sur 12.0 mois
Primes
Restauration
Complémentaire santé
prime sur objectifs

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Accueillir, orienter, renseigner un public
Analyser les besoins des clients pour proposer des services adaptés
Appliquer la législation et la réglementation en vigueur
Assurer le suivi de la satisfaction clients
Assurer une communication efficace entre les équipes
Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts
Contrôler la réalisation et les coûts d'une prestation
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Coordonner les activités de l'équipe sur le terrain
Créer, organiser ou coordonner un évènement
Définir des besoins en approvisionnement
Développer et fidéliser la relation client
Elaborer les budgets annuels des points de restauration
Favoriser un environnement de travail positif
Former le personnel aux standards de service
Gérer l'entretien des équipements et installations
Gérer les retours des clients pour améliorer les services
Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux
Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe
Maintenir un haut niveau de service client
Mettre en place des procédures de sécurité
Optimiser les coûts opérationnels
Relayer le plan d'action commercial auprès de son équipe
Réaliser les ouvertures et fermetures du site
Résoudre les problèmes opérationnels courants
Suivre les tendances du marché de la restauration
Veiller au respect des normes d'hygiène