Sous la supervision du Chef de Cuisine, vous évoluerez au sein d'une brigade dynamique et passionnée où le produit est mis à l'honneur. Vous serez notamment en charge de : * Préparation et service des petits déjeuners : fabrication maison pour l'ensemble de l'offre * Préparation et cuisson de viennoiserie ainsi que de gâteaux, tartes, cakes de voyage pour le service du Petit Déjeuner et du Salon de thé * Préparation et cuisson d'une gamme de pain pour le restaurant étoilé Horaires de travail : 06h00 - 14h00 + 2 jours de repos consécutifs Vous justifiez d'une précédente expérience en Boulangerie bio (levains naturels...) Passionné(e) par la gastronomie et rigoureux (se), vous aimez le travail en équipe. Vous avez une bonne capacité d'écoute et l'envie d'évoluer dans vos méthodes de travail.