Vos missions seront les suivantes : - Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements dans l'objectif d'optimiser l'organisation du travail - Réaliser toutes les préparations des mets (épluchage et lavage des légumes et des fruits, préparer les viandes ...) -Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et/ou de la cuisine - Respecter les procédures de travail et des règles d'hygiène et de sécurité - Aider à la préparation des aliments selon les recettes et les normes de qualité - Assister le chef cuisinier dans la mise en place des ingrédients et des ustensiles nécessaires - Préparer les plats chauds et froids selon les commandes des clients - Veiller à la propreté et à l'hygiène de la cuisine Qualifications : - Connaissance des techniques culinaires de base - Sens du service et capacité à travailler en équipe - Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique