Offre n° 199MHRQ
Cuisinier spécialisé tandoor et curry (H/F)

33 - ANDERNOS LES BAINS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 24 octobre 2025

- Préparer et cuire viandes, poissons et pains indiens au four tandoor. - Réaliser une variété de currys, sauces et accompagnements maison. - Assurer la qualité, la régularité et la présentation des plats. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Participer à la gestion des stocks et au bon fonctionnement de la cuisine.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros sur 12.0 mois
Primes
Restauration
Prime, restauration

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Chaîne du froid
Cuisine du monde
Dresser des plats pour le service
Législation alimentaire
Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)