Cuisinier / Cuisinière Spécialités INDIENNE / SRI LANKAISE (H/F)

Cuisinier / Cuisinière Spécialités INDIENNE / SRI LANKAISE (H/F) 94 - CHARENTON LE PONT

Offre n° 199MQLW
Cuisinier / Cuisinière Spécialités INDIENNE / SRI LANKAISE (H/F)

94 - CHARENTON LE PONT - Localiser avec Mappy

Actualisé le 23 octobre 2025

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e), passionné(e) par la gastronomie sri-lankaise, pour rejoindre notre établissement. CDI 35 H Vous serez responsable de la préparation, cuisson et présentation des plats traditionnels du Sri Lanka Préparer et cuisiner les plats typiques sri-lankais (curry, kottu roti, hoppers, sambols, etc.) Assurer la mise en place et la bonne organisation du poste de travail Contrôler la qualité des produits et le respect des recettes traditionnelles Gérer les stocks et participer aux commandes de produits spécifiques (épices, condiments, etc.)

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros à 2000.0 Euros sur 12.0 mois
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 5 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Conditionner des produits
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Evacuer et trier des déchets, des produits
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Gérer le timing de préparation pour un service efficace
  • Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
  • Innover dans la présentation des plats et des menus
  • Organiser des événements culinaires spéciaux
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
  • Préparer des plats culinaires
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Langues

  • Anglais
  • Tamoul

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

D'autres offres peuvent vous intéresser :

Afficher plus d'offres