Cuisinier / Cuisinière spécialisé(e) en cuisine asiatique (H/F)

Cuisinier / Cuisinière spécialisé(e) en cuisine asiatique (H/F) 973 - REMIRE MONTJOLY

Offre n° 199PMZT
Cuisinier / Cuisinière spécialisé(e) en cuisine asiatique (H/F)

973 - REMIRE MONTJOLY - Localiser avec Mappy

Actualisé le 29 octobre 2025

Nous sommes à la recherche de deux cuisiniers expérimentés spécialisés en cuisine asiatique. Vous serez responsable de la préparation des plats traditionnels (Pho, pad thaï, rouleaux de printemps, soupes, woks, etc.), du respect des normes d'hygiène et de la qualité constante des produits servis. Missions principales: Préparer et cuisiner une variété de plats asiatiques (chinois, thaïlandais, etc.). Assurer la qualité et la présentation des plats servis. Gérer les stocks et les approvisionnements en collaboration avec l'équipe. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Participer à la création de nouveaux plats et menus. Travailler en équipe et assurer un service rapide et efficace. Profil recherché : Profil recherché : - Expérience confirmée en cuisine asiatique, idéalement vietnamienne et/ou thaïlandaise. - Bonne connaissance des produits et techniques culinaires d'Asie du Sud-Est. - Sens de l'organisation, rapidité d'exécution et esprit d'équipe. - Langues souhaitées : français et chinois.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2800.0 Euros sur 12.0 mois
Déplacements
Déplacements : Ponctuels

Profil souhaité

Expérience

  • 8 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
  • Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
  • Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • CAP cuisine
  • Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
  • Favoriser un environnement de travail collaboratif
  • Gérer les urgences et les imprévus en cuisine

Langues

  • Chinois (Mandarin)
  • Français

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

DENG GANGFENG

3 à 5 salariés

Mme Gangfeng XU

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