Restaurant spécialiste de l'entrecôte. Service à la planche recherche 1 opérateur de Plancha (H/F). Une première expérience en cuisine est souhaitée. Vos missions : - Cuissons des viandes et produits frais - Dressage des assiettes - Organisation de la cuisine et des cuissons - Respect des recettes, des normes d'hygiène, de traçabilité et du contrôle qualité. - Préparation et nettoyage des ustensiles et du matériel de cuisine - Réception des marchandises - Communication avec l'équipe en salle - Nettoyage de la cuisine et de la plonge Vous devrez être en capacité d'encadrer un apprenti. Le poste implique des coupures avec trois jours et demi de repos consécutifs. Travail le samedi Forfait repas/par service et heures supplémentaires payées. Poste à pourvoir dès que possible.