Cuisinier / Cuisinière de collectivité 06 - ST JEANNET
Offre n° 199TSWL
Cuisinier / Cuisinière de collectivité
06 - ST JEANNET - Localiser avec Mappy
Publié le 30 octobre 2025
Dans un environnement familial et chaleureux, l'EHPAD propose un restaurant traditionnel à ses résidents et s'engage à servir des repas savoureux, équilibrés et adaptés aux besoins de chacun. Rejoignez une équipe dynamique et bienveillante, où votre expertise culinaire contribuera directement au bien-être des résidents. En tant que cuisinier.e au sein de notre EHPAD, vous serez responsable de la préparation des repas pour nos résidents. Vous travaillerez en collaboration avec une équipe de professionnels pour garantir la qualité et le respect des normes nutritionnelles, dans une ambiance conviviale et sereine. Missions principales : Conception et préparation des menus en tenant compte des régimes alimentaires spécifiques. Gestion des approvisionnements et des stocks de denrées alimentaires. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participation à l'amélioration continue des services culinaires. Collaboration avec l'équipe soignante pour adapter les repas en fonction des besoins individuels. Poste à pourvoir immédiatement. Travail le week-end par roulement.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée - Salaire
- 14€ nets/heure
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - sur un même posteCette expérience est indispensable
Compétences
- Concevoir des recettes et menus
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Définir des besoins en approvisionnement
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Manipuler des équipements de cuisine
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Préparer des plats culinaires
- Préparer les viandes et les poissons
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Hébergement social pour personnes âgées
Employeur
DOMAINE DE LA PALOMBIERE
20 à 49 salariés
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