Chez Urban Bakery, nous faisons rimer bon avec beau. Nous sommes un réseau de 10 boulangeries-pâtisseries situées à Paris. Dans le cadre d'une ouverture, nous cherchons nos futurs shift leaders H/F dont les missions principales seront les suivantes : Sous la supervision de la Responsable Réseau, vous organisez les activités de l'équipe, contrôlez la qualité de la production et/ou du service, en vue de proposer une prestation commerciale optimale à nos clients. Vous êtes amené.e à exercer vos activités en pleine autonomie, sur l'ensemble des périodes d'ouverture, de fermeture ou de « middle shift. En proximité avec les équipes de vente et sur votre zone d'activité, vous serez amené.e à: => Vendre et produire dans le respect des normes URBAN BAKERY et avec le souci de la satisfaction client => Coordonner les équipes de vente e de production et réadapter l'organisation si nécessaire => Contrôler la bonne tenue des conditions d'hygiène et de sécurité aux différents postes de travail => Contrôler en permanence la qualité des produits, du service et de l'accueil en salle. => Former les collaborateurs dans le respect des exigences du point de vente => Assurer tout ou partie des tâches quotidiennes administratives du restaurant (compter les caisses, saisie de commande, versements banque, etc) => Gérer l'organisation d'une ouverture et d'une fermeture de restaurant en autonomie Vous: Possédez une première expérience sur un poste similaire (idéalement en boulangerie-pâtisserie). Avez eu à manager une équipe Possédez de bonnes notions HACCP Parlez anglais Au delà de votre savoir-faire, nous sommes également attachés à votre personnalité :)