Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) 71 - PARAY LE MONIAL
Offre n° 199XHTT
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
71 - PARAY LE MONIAL - Localiser avec Mappy
Actualisé le 03 novembre 2025
Vos missions : - Organise, suit, coordonne et optimise la fabrication - Cuisine, conditionne, barquette les plats de menus annoncés en production chaude et /ou froide - Veille à la validité des fiches de fabrication - Respecte le planning de nettoyage et remplit les documents de contrôle - Effectue les différentes découpes et assaisonnement APTITUDES REQUISES : - Titulaire d'un cap et/ou BAC PRO CUISINE - Expérience exigée en restauration collective - Horaires : 7h-15h - 8h-16h- 8h30-16h30- 5 jours sur 7- 35 h - CDD de 3 mois - renouvelable en poste à long terme selon profil Vous devez impérativement avoir une expérience confirmée en collectivité.
- Type de contrat
-
CDD - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2196.00 Euros sur 12 mois
- Selon ancienneté, qualification et week-ends
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s) - Restauration collectiveCette expérience est indispensable
Formations
- CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité Cette formation est indispensable
- Bac ou équivalent Cuisine collectivité Cette formation est indispensable
Compétences
- Connaissance normes HACCPCette compétence est indispensable
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Eplucher des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et les poissons
- Dynamisme
- Polyvalence
- Rigueur
- Réactivité
Savoir-être professionnels
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve d'autonomie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités hospitalières
Employeur
Centre Hospitalier du Pays Charolais Bri
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
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