Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) 71 - PARAY LE MONIAL

Offre n° 199XHTT
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

71 - PARAY LE MONIAL - Localiser avec Mappy

Actualisé le 05 janvier 2026

Vos missions : - Organise, suit, coordonne et optimise la fabrication - Cuisine, conditionne, barquette les plats de menus annoncés en production chaude et /ou froide - Veille à la validité des fiches de fabrication - Respecte le planning de nettoyage et remplit les documents de contrôle - Effectue les différentes découpes et assaisonnement APTITUDES REQUISES : - Titulaire d'un cap et/ou BAC PRO CUISINE - Expérience exigée en restauration collective - Horaires : 7h-15h - 8h-16h- 8h30-16h30- 5 jours sur 7- 35 h - CDD de 3 mois - renouvelable en poste à long terme selon profil Vous devez impérativement avoir une expérience confirmée en collectivité.

Type de contrat
CDD - 3 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2196.00 Euros sur 12 mois
  • Selon ancienneté, qualification et week-ends

Profil souhaité

Expérience

  • 5 An(s) - Restauration collectiveCette expérience est indispensable

Formations

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité Cette formation est indispensable
  • Bac ou équivalent Cuisine collectivité Cette formation est indispensable

Compétences

  • Connaissance normes HACCPCette compétence est indispensable
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Eplucher des légumes et des fruits
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Dynamisme
  • Polyvalence
  • Rigueur
  • Réactivité

Savoir-être professionnels

  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Activités hospitalières

Employeur

Centre Hospitalier du Pays Charolais Bri

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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