Offre n° 199YHLN
Commis de Cuisine (H/F)

45 - AUGERVILLE LA RIVIERE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 04 novembre 2025

Notre Chef Olivier ZOCCOLA construit son équipe, sa cuisine est faîtes à partir de produits régionaux et saisonniers, une cuisine bourgeoise avec une touche bistronomique. Pour l'accompagner au sein de la brigade vous préparez et assurez la mise en place des denrées alimentaires et du matériel nécessaires à la confection des mets. Vous effectuez les préparations de base dans le respect des fiches techniques. Vous êtes responsable du nettoyage de votre zone de travail et de votre matériel, Vous respectez les règles d'hygiène. Profil recherché : - Première expérience en cuisine souhaitée - Connaissance des règles HACCP - Sens de l'observation et de l'organisation - Rigueur, méthode et efficacité - Capacité d'écoute et d'adaptation - Avantages : 2 jours de repos consécutifs selon la saison, repas compris,

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2015.0 Euros sur 12.0 mois
Complémentaire santé
Restauration

Profil souhaité

Expérience

12 MoisCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Eplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe
Faire preuve de persévérance
Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

GOLF D'AUGERVILLE

20 à 49 salariés

Le château d'Augerville construit au XV ème puis aux XVII ème siècle se dresse sur un domaine de 100 hectares. Aux portes de la forêt de Fontainebleau, le Château d'Augerville propose à ses clients depuis 1995 un golf 18 trous, classé parmi les 20 plus beaux golfs français. Depuis 2006 le domaine vous accueille dans un hôtel classé 4 étoiles et depuis 2017 classé 5 étoiles. Depuis 2015, l'établissement a élargi ses offres de prestations avec un SPA, une chocolaterie, un restaurant « le Jacques.

Voir la page employeur