Nouveau restaurant - Nouveau concept - Nouvelle aventure ! Bienvenue chez Gourou, le futur spot indien au coeur du 11ème arrondissement ! Nous ouvrons en octobre un nouveau lieu vibrant, généreux et haut en saveurs, et nous cherchons une équipe dynamique et motivée pour lui donner vie, avec passion et bonne humeur. Si tu as envie de participer à un beau projet d'ouverture et de construire le concept avec nous, cette annonce est pour toi. Nous sommes à la recherche d'un ou une cuisinier-ère passionné-e par la cuisine indienne, capable d'allier maîtrise technique et créativité. On cherche un cuisinier qui connaît ses classiques (et ses épices), prêt à faire vibrer les papilles et à bousculer les codes avec des assiettes pleines de caractère. Responsabilités Garantir la qualité des plats servis et respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Participer à la gestion des stocks et à la commande des ingrédients nécessaires Former et encadrer les nouveaux membres de l'équipe sur les techniques culinaires et les standards de service Contribuer à l'optimisation des coûts en veillant à une bonne gestion des ressources Assurer un service en restauration fluide, en respectant les délais impartis Profil recherché Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez : Une expérience significative en cuisine, spécialiste de la gastronomie indienne Des compétences en management en restauration, avec une expérience en supervision d'équipe Un sens aigu du leadership, capable de motiver et d'inspirer vos collègues Une bonne connaissance des normes de manipulation des aliments et de sécurité alimentaire Une capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité Si vous êtes passionné(e) par la gastronomie et que vous souhaitez évoluer au sein d'une équipe dynamique, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous.