Chef de cuisine coréenne (H/F)

Chef de cuisine coréenne (H/F) 75 - PARIS 17

Offre n° 199ZZJY
Chef de cuisine coréenne (H/F)

75 - PARIS 17 - Localiser avec Mappy

Actualisé le 06 novembre 2025

Winner's Chicken est une enseigne parisienne de street-food coréenne en pleine croissance, spécialisée dans le poulet frit et la cuisine K-Food. Avec trois restaurants situés dans les 3e, 14e et 17e arrondissements, nous séduisons une clientèle cosmopolite et curieuse de nouvelles saveurs. Inspirée par la culture du partage, notre marque propose des recettes savoureuses, un service rapide et une ambiance moderne et conviviale. Notre ambition est de devenir la référence du poulet coréen en France, puis en Europe, grâce à une identité forte, une communication créative et une exigence constante de qualité. Nous croyons à la force de l'innovation et de la diversité pour construire une marque durable et inspirante. Rejoindre Winner's Chicken, c'est participer à une aventure humaine et multiculturelle, au cœur d'un projet gastronomique unique qui valorise la passion, la rigueur et l'esprit d'équipe. Missions principales : Assurer la préparation des plats et l'envoi en cuisine Gérer la mise en place quotidienne Passer les commandes de produits en fonction des besoins Garantir la qualité et la régularité des plats servis Encadrer et organiser l'équipe de cuisine au quotidien Profil recherché : Minimum 3 ans d'expérience en restauration (service chaud et/ou cuisine asiatique, un plus) Diplômé(e) d'une école spécialisée en cuisine ou hôtellerie Expérience en gestion d'équipe (planning, formation, supervision) Maîtrise du chinois (oral obligatoire).

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en horaires fractionnés
Horaires annuels
Travail en horaires décalés
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 12.0 Euros à 12.5 Euros sur 12.0 mois
  • Primes
  • Indemnité transports
  • Primes de ponctualité
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine - ou équivalent hôtellerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Aménager un poste et les conditions de travail
  • Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
  • Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Déléguer, responsabiliser
  • Parler une ou plusieurs langues étrangères
  • Recruter et intégrer les nouveaux cuisiniers avec le chef d'établissement et le responsable de restaurant
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Surveiller les coûts d'exploitation de la cuisine

Langue

  • Chinois (Mandarin)

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de leadership
  • Faire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

  • Qualification : Agent de maîtrise
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

WINNERS CHICKEN FR01

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