Votre mission. Urgent ! Adecco Bruges recherche pour l'un de ses clients , un(e) cuisinier (e) de collectivité. Votre mission : Vous assurez la préparation et la production de l'ensemble de la prestation culinaire et participez au service de restauration collective. Le cuisinier est polyvalent mais sera amené à exercer son activité essentiellement sur les plats chauds. Sous la responsabilité du chef de cuisine et au sein d'une équipe bienveillante, vous aurez pour missions de : - Préparer et cuire les plats chauds pour : - Assurer le respect des normes d'hygiène (HACCP) et des procédures internes - Participer à la réception, au contrôle et au stockage - Suivre la traçabilité des aliments, s'assurer du classement et de l'archivage des numéros de lots - Maintenir un poste de travail propre et organisé - Veiller à la qualité gustative et à l'assaisonnement des préparations - Participer à l'animation mensuelle avec un menu à thème - Travailler en autonomie, tout en collaborant avec l'équipe pour garantir une prestation de qualité