Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 34 - MONTPELLIER

Offre n° 200BXRP
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

34 - MONTPELLIER - Localiser avec Mappy

Actualisé le 13 novembre 2025

Nous recherchons un cuisinier expérimenté en cuisine turque et restauration rapide pour rejoindre notre équipe dynamique. Le candidat idéal maîtrise la préparation des grillades, kebabs, mezzés et desserts turcs traditionnels. Missions principales : Préparation et cuisson des viandes selon les recettes traditionnelles : Adana Kebab, Sis Kebab, Kuzu Sis, Iskender, Izgara Köfte, Tavuk Sis, Tavuk Izgara... Élaboration des meze turcs : Hummus, Sarma, Cack, Haydari, Saksuka, Beyaz Peynir, Acl Ezme... Préparation et dressage des desserts turcs : Baklava, Künefe, Loukoums (Lokum), Tavuk Gögsü, Güllaç, Ayva Tatls, Muhallebi, Helva... Gestion de la mise en place, de la cuisson et du service rapide. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Entretien du poste de travail et du matériel de cuisine.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail de nuit
Travail durant les vacances scolaires
Travail le samedi
Salaire
  • 1200 euros

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s) - en cuisine turqueCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents

Compétences

  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Favoriser un environnement de travail collaboratif
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

HOME KEBAB

Ouvert depuis juin 2025, notre restaurant de kebab est rapidement devenu une adresse incontournable à Montpellier pour les amateurs de street food de qualité. Nous proposons des kebabs savoureux, préparés avec des ingrédients frais et locaux, dans une ambiance conviviale et moderne.

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