Nous recherchons un Manager ou une Manageuse passionné(e) pour notre restaurant de Lille. Vous intégrerez une enseigne en croissance qui vous donnera des opportunités de formation et d'évolution en interne. Vous serez responsable de la gestion quotidienne du restaurant. Si vous avez un sens aigu du client et du leadership, ainsi qu'une expérience significative dans la restauration, ce poste est fait pour vous. VOS MISSIONS : Vous organisez les process du concept Ker Juliette en collaboration avec la direction et managez les équipes sur place pour garantir un service efficace et de qualité Vous vous assurez des réflexes commerciaux de votre équipe Vous réalisez le suivi des commandes fournisseurs Vous participez à la fabrication des galettes/crêpes bretonnes conformément aux techniques de Ker Juliette Vous évaluez les quantités nécessaires et vous préparez en amont l'ensemble des ingrédients Vous veillez au respect des règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité Vous participez à l'encaissement et à la préparation des commandes des clients côté comptoir QUEL EST LE PROFIL RECHERCHÉ ? Première expérience réussie en management dans le secteur de la restauration Sens des responsabilités un excellent sens commercial Une expérience en crêperie et savoir tourner crêpes et galettes serait un plus, mais n'est pas une condition indispensable (possibilité de formation en interne) Beaucoup de dynamisme, motivation et goût pour les nouveaux projets. CE QU'ON OFFRE : Des restaurants répartis en France (Nantes, Angers, Paris, Lille) et un concept ambitieux en croissance, une mobilité possible en interne Une équipe dynamique 50% des abonnements transports en commun pris en charge Et pour les addicts de la Bretagne : une galette et une crêpe ou des réductions tarifaires chaque jour travaillé