Rattaché(e) au Responsable Qualité, vous assurez la mise en œuvre et le suivi des Bonnes Pratiques de Fabrication (BPF) et des Bonnes Pratiques d'Hygiène (BPH) sur le terrain. Vos principales missions seront : - Être garant(e) du respect et de l'application des BPF et BPH au sein des ateliers ; - Valider les dossiers de production et assurer la conformité documentaire ; - Assurer le suivi et la vérification des plans de nettoyage et de désinfection ; - Être l'interlocuteur(trice) qualité de terrain auprès des équipes de production ; - Animer et réaliser les formations internes en hygiène et HACCP ; - Gérer les anomalies internes, en assurer le suivi et la mise en place des actions correctives ; - Planifier et réaliser les audits internes BPF/BPH ; - Participer à la sensibilisation du personnel aux bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication ; - Suivre les indicateurs qualités liées à l'hygiène et proposer des actions d'amélioration continue ; - Collaborer étroitement avec les équipes de production et de maintenance pour garantir la conformité des procédés