Offre n° 200HVBW
Second / Seconde de cuisine

Actualisé le 14 novembre 2025

Nous recherchons un second de cuisine (H/F) pour un site à Haguenau (Chateau Walk) Vous cuisinerez des produits frais et PPE pour une 60 personnes par service. En proposant un service de restauration inspiré du traditionnel, fait maison. Comme second, vous êtes un acteur de la vie du centre. Vos missions : - Réaliser et garantir une prestation culinaire de qualité en exprimant votre créativité - Laisser exprimer votre créativité en étant force de proposition auprès du chef - Assurer votre sécurité et celle de vos collègues - Respecter le respect des normes d'hygiène (HACCP) Notre proposition : - Un salaire brut de 2190€ par mois - Des horaires simples 7h/15h ou 13H00 20H00 - Un week-end sur deux travaillé en coupure - Travaille en autonomie - Une mutuelle d'entreprise avec régime de base gratuit et qui s'adapte selon vos besoins - Des outils de production modernes et fonctionnels - Les tenues et repas fournis - Un parcours de formation adapté et personnalisé, couplé à des perspectives d'évolutions Formez-vous, évoluez et grandissez au sein du groupe Sodexo !

Type de contrat

CDD - 3 Mois
Contrat travail

Durée du travail

37H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois
Restauration

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Favoriser un environnement de travail collaboratif
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
Préparer des plats culinaires
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison