Au coeur de Strasbourg, ce restaurant brasserie recherche pour renforcer son équipe un(e) cuisinier(e) confirmé(e). Missions : - Respecter les consignes du chef et du responsable d'établissement, - Mise en place et préparation des plats, - Maîtriser les principales techniques de production culinaire, - Vérifier les préparations et les plats (goût, qualité, présentation ) des cuisiniers, commis, - Assurer le suivi des commandes, des livraisons et le rangement des marchandises, - Vérifier la qualité et la conformité des produits livrés, - Nettoyage et entretien de la cuisine, - Maîtriser et mettre en oeuvre les méthodes HACCP, - Accompagner et former les nouveaux arrivants en cuisine. Compétences requises : - Capable d'appliquer et faire appliquer les bases culinaires, - Au fait des normes et des procédures de fabrications, - Capable de s'adapter à la diversité des rythmes de commande, - Créatif et ayant un bon esprit d'équipe, Minimum 1 an d'expérience. Salaire à négocier selon profil Avantages : - Participation frais de transport, - Deux jours de repos consécutifs (tournants) - Travail principalement en horaire continu - Mutuelle et prévoyance avantageuses, - Planning flexible, - Pointeuse, - Primes Restaurant ouvert 7j/7 de 11h à minuit du dimanche au jeudi et 11h à 1h les vendredis et samedis.