Établissement : Résidence Ti Gwenn Lieu d'exercice : Plomelin Type de contrat : CDI Conv. Col. : CCN 51 rénovée Durée de travail : 151.67H - 1 ETP Salaire brut de base + compris Ségur : 2156.79 € Poste à pourvoir : 01/12/2025 Date de fin de candidature : 25/11/2025 Les + de l'emploi proposé : Annualisation du temps de travail : 25 CP, 11 fériés Avantage CSE Mutuelle employeur favorable Partenariat privilégié avec différents acteurs (logement, bancaire, transport) MISSIONS Assurer la restauration d'un établissement pour personnes âgées et personnes en situation de handicap Travailler en lien avec les résidents et la direction pour l'élaboration des menus et réaliser les commandes dans le respect du budget Réceptionner et contrôle les livraisons Suivre les régimes alimentaires et les règles diététiques Confectionner les repas et appliquer les protocoles de fabrication et de stockage Elaborer et tenir à jour les fiches techniques de fabrication Appliquer les protocoles de nettoyage et d'hygiène dans le cadre du Plan de maitrise Sanitaire Contrôler l'entretien de la cuisine et ses installations PROFIL Formation/ Expérience : Etre titulaire du Diplôme Professionnel de cuisinier, BEP ou CAP cuisine. Compétence/aptitudes liées au poste : Sens de l'organisation Dynamisme Capacité d'initiative, rigueur, discrétion, bienveillance, sens du travail en équipe Maîtrise des normes HACCP Connaissance du plan de maîtrise sanitaire Serait appréciée : Connaissance de la prise en charge des personnes âgées Connaissance en informatique Merci de bien vouloir adresser votre CV et votre lettre de motivation à Madame PRISER Aziliz, Directrice Adjointe : Soit par courrier à : 3 Hent Kergoff 29700 Plomelin Par mail via le formulaire de contact ci-dessous, Nos emplois sont accessibles à toutes personnes reconnues travailleurs handicapés.