Offre n° 200KWFJ
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)

Actualisé le 18 novembre 2025

URGENT URGENT : SAISON D'HIVER 2025-2026 RESTAURANT D'ALTITUDE MAITRE RESTAURATEUR À L'ALPE D'HUEZ Station de ski - Montagne française CDD saisonnier - Décembre à avril (5 mois) 200 couverts/jour - Équipe de 10 serveurs - Label Maître Restaurateur Vous êtes passionné(e) par la restauration de qualité, le management d'équipe et le service client en environnement exigeant ? Rejoignez notre établissement d'altitude, reconnu pour sa cuisine maison et son ambiance conviviale au cœur de la saison d'hiver. Vos missions : - Superviser les services (200 couverts/jour) - Encadrer une équipe de 9 personnes - Garantir une expérience client fluide et chaleureuse - Participer activement à la dynamique commerciale Profil recherché : - Expérience confirmée en direction de salle ou maître d'hôtel (min. 3 saisons) - Exemplarité, leadership, sang-froid - Sens du détail, relationnel fort, organisation

Type de contrat

Saisonnier - 5 Mois
Contrat travail

Durée du travail

43H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail durant les vacances scolaires
Travail saisonnier
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 3000.0 Euros à 3500.0 Euros sur 12.0 mois
Restauration
Hébergement

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

Bac ou équivalent

Compétences

Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
Anglais niveau avancé B2Cette compétence est indispensable
Animer, coordonner une équipeCette compétence est indispensable
Assurer la discrétion et le confort des clients durant le serviceCette compétence est indispensable
Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salleCette compétence est indispensable
Assurer un briefing et débriefing sur le serviceCette compétence est indispensable
Assurer une communication claire et efficace avec l'équipeCette compétence est indispensable
Connaissance des vins et accords mets-vinsCette compétence est indispensable
Conseiller les clients sur les accords mets et vinsCette compétence est indispensable
Contrôle qualitéCette compétence est indispensable
Contrôler l'état des stocksCette compétence est indispensable
Contrôler la qualité des plats avant le serviceCette compétence est indispensable
Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salleCette compétence est indispensable
Créer, organiser ou coordonner un évènementCette compétence est indispensable
Gestion des fournisseursCette compétence est indispensable
Gestion des relations clientèleCette compétence est indispensable
Gérer les retours des clients pour améliorer les servicesCette compétence est indispensable
Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciauxCette compétence est indispensable
Gérer les stocksCette compétence est indispensable
Gérer une caisseCette compétence est indispensable
Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposésCette compétence est indispensable
Maintenir un haut niveau de service clientCette compétence est indispensable
Modalités d'accueilCette compétence est indispensable
Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciauxCette compétence est indispensable
Parler une ou plusieurs langues étrangèresCette compétence est indispensable
Planification des tâches et gestion des prioritésCette compétence est indispensable
Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilitéCette compétence est indispensable
Planifier les horaires en fonction des événementsCette compétence est indispensable
Respecter les standards de service de l'établissementCette compétence est indispensable
Réaliser un service en salleCette compétence est indispensable
Saisir une commande sur informatiqueCette compétence est indispensable
Techniques du service en salleCette compétence est indispensable
Veiller à la satisfaction du clientCette compétence est indispensable