Boulanger / Boulangère

Boulanger / Boulangère 75 - PARIS 02

Offre n° 200MKYH
Boulanger / Boulangère

75 - PARIS 02 - Localiser avec Mappy

Actualisé le 18 novembre 2025

recherche un boulanger avec une expérience de 10 ans. Si vous savez travailler seul et en équipe (3 boulangers), pétrir tradition et spéciaux, façonner à la main, cuisson et entretien du fournil. 300 kilos par jour (100 kilos par boulanger) Si vous êtes dynamique, propre, organiser, et habitué à travailler sous pression avec des grosses quantités et de qualité. Présentez vous à la boulangerie Collet, le matin, au 100 rue Montorgueil à Paris 2ème. De préférence habitant proche du travail pour pouvoir commencer la nuit. Horaires : 3h30/12h du lundi au vendredi. Repos samedi et dimanche.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
42H/semaine Travail en journée
Travail de nuit
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros à 2600.0 Euros sur 12.0 mois
  • Indemnité transports
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 10 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Agir rapidement en cas de panne pour minimiser les interruptionsCette compétence est indispensable
  • BoulangerCette compétence est indispensable
  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
  • Calcul de quantitéCette compétence est indispensable
  • CAP boulangerCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
  • Collaborer avec des fournisseurs pour la sélection des matières premièresCette compétence est indispensable
  • Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
  • Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • Maintenir un environnement de travail propre et organiséCette compétence est indispensable
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabricationCette compétence est indispensable
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Transmettre une technique, un savoir-faireCette compétence est indispensable
  • Vérifier les stocks de matières premièresCette compétence est indispensable

Langue

  • Français

Savoir-être professionnels

  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

MAISON COLLET

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

BOULANGERIE PATISSERIE TRADITIONNELLE MAISON FAMILIALE Mme Marie Collet

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