Sommelier / Caviste - CDI Vous souhaitez donner du sens à votre passion du vin et accompagner les clients dans une véritable expérience ? Nous recherchons un.e Sommelier/Caviste capable de porter l'univers vin du lieu, d'enrichir l'offre et de créer un espace chaleureux, vivant et commercialement performant. Vos responsabilités - Expertise & relation client - Accueillir chaque client avec un conseil personnalisé et professionnel. - Orienter vers les bons vins, proposer des accords mets-vins et recommander d'autres produits complémentaires. - Animer des moments dégustation, ateliers ou initiations pour dynamiser l'activité. - Créer une relation de confiance durable et favoriser la fidélisation. - Gestion de l'offre & gestion commerciale - Participer à la construction de l'assortiment (vins, boissons, produits fins). - Sélectionner de nouvelles références en accord avec la stratégie du lieu. - Piloter les achats dans le respect des budgets et objectifs de marge. - Suivre les ventes, analyser les performances et ajuster l'offre en conséquence. - Mettre en valeur les produits grâce à une présentation soignée et attractive. Organisation & stocks: - Assurer une gestion rigoureuse des stocks : commandes, réceptions, inventaires. - Garantir la traçabilité des produits, le respect des DLC/DLUO et une bonne rotation. - Maintenir un espace cave propre, organisé et agréable. - Hygiène & conformité - Appliquer les normes d'hygiène en vigueur. - Respecter la réglementation concernant la vente et le service d'alcool. - Garantir un environnement sécurisé et conforme. Profil recherché: - Formation en sommellerie ou solide expérience en cave, bar à vin ou restauration. - Connaissance approfondie des vins, vignobles et accords mets-vins. - Sens commercial prononcé et plaisir à conseiller. - Excellente présentation, aisance orale et capacité d'écoute. - Organisation, fiabilité et autonomie dans la gestion quotidienne. - Passion sincère pour l'univers du vin et envie de la partager. Ce que nous offrons - CDI dans un lieu dynamique et en constante évolution. - Belle autonomie dans la gestion de l'univers cave. - Horaires à discuter - Prise en charge des transports, repas, avantages et réductions. - Une équipe engagée, passionnée et bienveillante.