Nous recherchons un Cuisinier / Cuisinière pour rejoindre l'équipe d'un restaurant italien de 70/80 couverts. Le poste est à pourvoir en coupure, avec les horaires suivants : 11h-14h30 et 18h30-23h. Le restaurant est ouvert le week-end, et le jour de repos sera à définir avec l'employeur. Exigences de l'offre : - Être diplômé(e) d'études professionnelles spécialité Cuisine - Maîtriser tous les ustensiles de cuisine et connaître leurs différentes applications - Connaître les différentes techniques culinaires (cuisson, remise en température, transformation, dressage) - Maîtriser les recettes les plus courantes - Savoir présenter les plats - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité de manière très stricte - Connaître les modes de conservation des produits frais et autres aliments pour garantir la sécurité alimentaire - Savoir organiser un poste de travail pour qu'il reste propre et fonctionnel en toutes circonstances Missions principales : - Préparation et cuisson des plats selon les recettes et standards du restaurant - Collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et efficace - Participation à la mise en place et au rangement de la cuisine - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché : - Expérience en cuisine italienne appréciée - Capacité à travailler en équipe et sous pression - Créativité et passion pour la cuisine - Ponctualité et respect des horaires Conditions : - Salaire à négocier selon profil et expérience