Formazot Océan Indien est un centre de formation certifié Qualiopi, situé à l'éperon à St Paul, proposant des formations en alternance et en continu dans les domaines du commerce, du management, du secrétariat médical et de l'administratif de niveau BAC à BAC +3. Professionnalisants et axés sur l'employabilité, nos programmes allient acquisition de compétences solides et expérience de terrain. Nos programmes, tous reconnus par l'État, se déroulent en alternance avec 1 jour par semaine en centre de formation et 4 jours au sein de l'entreprise. Nous mettons en place des pratiques d'apprentissage actives et innovantes tels que le blended learning ou encore la pédagogie différenciée. Ils vous permettront d'acquérir un diplôme tout en faisant vos preuves dans le monde du travail. Parlons chiffres : 81% de nos apprentis poursuivent leurs études ou trouvent un travail après leur formation. Le poste : FORMAZOT Océan Indien recrute pour l'un de ses partenaires un assistant manager en restauration (H/F), en alternance ! Les missions seront : - Gestion opérationnelle du service - Management d'équipe - Relation client et satisfaction - Gestion opérationnelle - Suivi de l'activité et pilotage - Respect des normes et sécurité Formation :  Responsable d'Unité Marchand (BAC+3) Durée : 13 mois avec 1 jour de formation prévu par semaine.  Lieu de formation : Eperon, Saint-Paul Dans notre centre de formation, vous bénéficierez d'un encadrement formateur de qualité, vous permettant de progresser dans un environnement stimulant. Profil recherché : Tu as un bon sens du service client et un leadership naturel  ? Tu es dynamique et proactif.ve  - Tu as une bonne gestion du stress ?  Tu es capable de travailler en équipe et tu as le sens des responsabilités ? Tu as une grande adaptabilité et tu es autonome ? Postules dans notre centre de formation ! Savoir-faire demandés : - Appliquer les politiques d'une entreprise - Commander des fournitures - Compréhension des produits - Contrôler la prestation de services - Former le personnel - Fournir un planning du service pour le personnel - Gérer le personnel - Optimiser les recettes de ventes - Surveiller des activités de vente - Tenir à jour des rapports de transactions Savoir-être demandés : - Adaptabilité - Chaleureux - Communiquant - Constant - Coopérant