Vous avez le goût du contact et aimez travailler dans une ambiance conviviale ? Rejoignez notre équipe dynamique au sein de L'ATELIER ANTIK, boulangerie-pâtisserie artisanale de marque reconnue ! Poste à pourvoir sur VELAUX. Missions principales : - Veiller à la gestion quotidienne et à la bonne tenue de la boulangerie. - Superviser l'équipe (production, vente) et aider à organiser le planning avec la Responsable de secteur (congés, absences planning). - Garantir la qualité des produits et le respect des normes d'hygiène et de sécurité. - Gérer les stocks, les commandes labo + matières 1ères ainsi que le suivi des approvisionnements. - Veiller à mettre en valeur les produits en vitrine et assurer leur réassort jusqu'à 20h. - Accueillir et conseiller la clientèle, veiller à la satisfaction client. - Contribuer à l'optimisation des ventes. - Faire un reporting quotidien à la Responsable de secteur ________________________________________ Compétences requises : - Connaissance des techniques de boulangerie et des règles HACCP. - Compétences en management et organisation. - Sens du service client et aisance relationnelle. - Capacité à travailler en équipe et à résoudre les problèmes rapidement. - Maîtrise des outils de gestion (caisse, commandes, suivi des ventes). - Formation en vente (CAP, Bac Pro, BTS). - Leadership, dynamisme et sens des responsabilités. Type de contrat : CDI 42h30 / Temps Plein Horaires : Roulement 1 semaine 5h-14h et 1 semaine 11h30-20h15