Adjoint / Adjointe responsable en boulangerie-pâtisserie (H/F)

Adjoint / Adjointe responsable en boulangerie-pâtisserie (H/F) 13 - Marseille 16e Arrondissement

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Offre n° 201BFQY
Adjoint / Adjointe responsable en boulangerie-pâtisserie (H/F)

13 - Marseille 16e Arrondissement - Localiser avec Mappy

Publié le 02 décembre 2025

Vous avez le goût du contact et aimez travailler dans une ambiance conviviale ? Rejoignez notre équipe dynamique au sein de L'ATELIER ANTIK, boulangerie-pâtisserie artisanale de marque reconnue ! Poste à pourvoir sur MARSEILLE LITTORAL. Missions principales : - Veiller à la gestion quotidienne et à la bonne tenue de la boulangerie. - Superviser l'équipe (production, vente) et aider à organiser le planning avec la Responsable de secteur (congés, absences planning). - Garantir la qualité des produits et le respect des normes d'hygiène et de sécurité. - Gérer les stocks, les commandes labo + matières 1ères ainsi que le suivi des approvisionnements. - Veiller à mettre en valeur les produits en vitrine et assurer leur réassort jusqu'à 20h. - Accueillir et conseiller la clientèle, veiller à la satisfaction client. - Contribuer à l'optimisation des ventes. - Faire un reporting quotidien à la Responsable de secteur ________________________________________ Compétences requises : - Connaissance des techniques de boulangerie et des règles HACCP. - Compétences en management et organisation. - Sens du service client et aisance relationnelle. - Capacité à travailler en équipe et à résoudre les problèmes rapidement. - Maîtrise des outils de gestion (caisse, commandes, suivi des ventes). - Formation en vente (CAP, Bac Pro, BTS). - Leadership, dynamisme et sens des responsabilités. Type de contrat : CDI 42h30 / Temps Plein Horaires : Roulement 1 semaine 5h-14h et 1 semaine 11h30-20h15

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

42H30/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail par roulement

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2600.0 Euros sur 12.0 mois
Primes
Complémentaire santé
Indemnité transports
majorations dimanches et jours fériés, prime annuelle après 1 an d'ancienneté

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Accueillir, orienter, renseigner un publicCette compétence est indispensable
Assurer le respect des normes de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Assurer le suivi des commandes et des livraisonsCette compétence est indispensable
Contrôler la qualité du nettoyage effectuéCette compétence est indispensable
Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
Définir les plannings et congés de ses équipesCette compétence est indispensable
Favoriser un environnement de travail collaboratifCette compétence est indispensable
Gérer les paiements électroniquesCette compétence est indispensable
Gérer une situation conflictuelleCette compétence est indispensable
Motiver et former l'équipe pour améliorer le service clientCette compétence est indispensable
Réaliser les ouvertures et fermetures du siteCette compétence est indispensable
Superviser la gestion des stocksCette compétence est indispensable
Surveiller la qualité des produits servisCette compétence est indispensable
Traiter les réclamations des clientsCette compétence est indispensable
Vérifier le respect des règles, normes et procédures opérationnellesCette compétence est indispensable
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Développer et fidéliser la relation client
Organiser et contrôler un approvisionnement