En tant qu'encadrant technique, vous intervenez sous l'autorité du responsable départementale et par délégation, du responsable de l'insertion. Vous missions: Participer aux recrutements en lien avec l'accompagnateur socio professionnelle. Intégrez les nouveaux salariés à l'équipe et au poste de travail.Former aux gestes professionnels lors de la prise de poste et pendant le parcours. Construire des outils accessibles aux salariés(fiche technique imagée..) Organiser le temps de travail. Animer l'équipe de salariés en insertion. Alimenter les outils nécessaires à l'évaluation des salariés. Organiser la production dans le cadre du chantier d'insertion ou petite ruche: Planifie la production. Assure et suit les commandes. Entretient des relations avec des fournisseurs. Développe l'activité. Evalue l'impact. Il convient d'ajouter à cette partie des spécificités liées au support(maraichage, logistique...) Participer à la vie de l'association départementale: Participer au suivi des salariés en lien avec le CIP. Participer aux réunions. Faire état de son travail et assure les remontées d'information nécessaire .S'inscrire dans une démarche de formation continue(actualisation des certifications, évolutions pratiques..)Participer aux formations des Restaurants du Coeur. Profils: Titulaire d'un diplome technique de niveau III(bac) et/ou d'un diplome d'Encadrant Technique, ETAI Expérience de l'encadrement technique. Connaissance des publics en difficulté. Etre méthodique. Sens pédagogique, de l'écoute .Discrétion. Gout pour l'environnement associatif, le travail en équipe avec salariés en insertion et des bénévoles.