Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F)

Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F) 13 - MARSEILLE 06

Offre n° 201BWRJ
Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F)

13 - MARSEILLE 06 - Localiser avec Mappy

Actualisé le 04 décembre 2025

Mission principale Assurer la plonge et garantir la propreté générale des espaces de cuisine et des sanitaires afin de maintenir un environnement de travail irréprochable et conforme aux normes d'hygiène en restauration. 1. Plonge : Laver la vaisselle, les ustensiles, les batteries de cuisine et le matériel de service. Assurer le nettoyage des postes de travail et du matériel après usage. Respecter les procédures de tri, de rangement et de circulation du propre/sale. Veiller au bon fonctionnement de la plonge et du matériel (lave-vaisselle, bacs, etc.). Signaler toute anomalie ou dysfonctionnement au chef ou au responsable. 2. Nettoyage & Hygiène : Assurer le nettoyage quotidien des sols de la cuisine, des zones de préparation et des espaces de stockage. Nettoyer et désinfecter les sanitaires destinés au personnel et/ou clients selon l'organisation interne. Respecter les protocoles HACCP et les normes d'hygiène en vigueur. Sortir les poubelles, gérer le tri des déchets et maintenir les zones propres . Vérifier le niveau des produits d'entretien et alerter en cas de besoin de réassort. Profil recherché Rigueur, organisation et sens de la propreté. Capacité à travailler dans un environnement dynamique et aux heures de service. Rapidité d'exécution tout en maintenant un haut niveau d'hygiène. Fiabilité, ponctualité et bon esprit d'équipe. Une première expérience en plonge ou en nettoyage en restauration est recquis

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en horaires décalés
Travail en horaires fractionnés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Travail en journée
Travail le samedi
Conditions de travail
Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Station debout prolongée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1820.0 Euros sur 12.0 mois
Déplacements
Déplacements : Ponctuels

Profil souhaité

Expérience

  • 6 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

  • Appliquer les recommandations de dosage des différents produits d'entretienCette compétence est indispensable
  • Batterie de cuisineCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des produits d'entretienCette compétence est indispensable
  • Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisineCette compétence est indispensable
  • Manipuler des produits de nettoyage et d'entretienCette compétence est indispensable
  • Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniquesCette compétence est indispensable
  • Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnellesCette compétence est indispensable
  • Respecter les protocoles de sécurité en vigueurCette compétence est indispensable
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Respecter les standards qualité de l'établissementCette compétence est indispensable
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Règles et consignes de sécuritéCette compétence est indispensable
  • Réaliser la plongeCette compétence est indispensable
  • Utilisation de machine de plonge automatiséeCette compétence est indispensable
  • Vérifier l'état de propreté de la vaisselle et la rangerCette compétence est indispensable

Langue

  • Français

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Manœuvre
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

D'autres offres peuvent vous intéresser :

Afficher plus d'offres