CHEF CUISINIER / CHEFFE CUISINIERE (H/F)

CHEF CUISINIER / CHEFFE CUISINIERE (H/F) 49 - SAUMUR

Offre n° 201CVZL
CHEF CUISINIER / CHEFFE CUISINIERE (H/F)

49 - SAUMUR - Localiser avec Mappy

Publié le 03 décembre 2025

Offre d'emploi : Chef de Cuisine (H/F) Lieu : Saumur 49 Type de contrat : CDI à partir de mars 2026 Horaires : Eté = 6j/7j - Hiver = 3j/7j Salaire : 13,00€ à 17,00€ brut/ heure - À définir selon profil et expérience Description du poste : Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre une équipe et prendre en charge la gestion d'une cuisine dans un environnement dynamique et innovant. Vous serez responsable de la création des menus, de la préparation des plats, du management de l'équipe en cuisine et du respect des normes d'hygiène et de sécurité. Vos missions : Création des menus : Élaboration de plats innovants et de saison, en veillant à la qualité des produits. Gestion de la brigade : Encadrer, former et motiver une équipe de commis et de cuisiniers. Gestion des stocks : Suivi des approvisionnements, gestion des commandes et des inventaires. Contrôle de la qualité : Assurer la qualité constante des plats servis, du goût à la présentation. Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Veiller au respect des règles HACCP et maintenir un environnement de travail propre et organisé. Ce que nous offrons : Un contrat à durée indéterminée (CDI) avec une rémunération attractive selon votre expérience. Un environnement de travail stimulant, avec une équipe passionnée et dynamique. Des produits de qualité et des circuits courts pour travailler avec des ingrédients frais et de saison. Profil recherché : Expérience : Vous avez une expérience significative en tant que Chef de Cuisine. Compétences : Créativité, rigueur, sens du leadership et capacité à travailler sous pression. Passion : Une véritable passion pour la cuisine et l'envie de partager votre savoir-faire avec votre équipe et vos clients. Autonomie : Vous êtes organisé(e), autonome et avez un excellent sens de la gestion et de l'organisation en cuisine.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires décalés
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 13.0 Euros à 17.0 Euros sur 0.0 mois
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • Bac+2 ou équivalents Cette formation est indispensable

Compétences

  • Aider à l'organisation d'événements spéciauxCette compétence est indispensable
  • Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédierCette compétence est indispensable
  • Animer, coordonner une équipeCette compétence est indispensable
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
  • Chaîne du froidCette compétence est indispensable
  • Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des platsCette compétence est indispensable
  • Conditionnement des alimentsCette compétence est indispensable
  • Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisineCette compétence est indispensable
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
  • Développer des techniques de restauration innovantesCette compétence est indispensable
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
  • Management de proximitéCette compétence est indispensable
  • Production culinaireCette compétence est indispensable
  • Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà crééesCette compétence est indispensable
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Transmettre une technique, un savoir-faireCette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve de leadership
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Employeur

CONNECTT NORMANDIE

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Mme INGRID DUPAILLON

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