L'apprenti Boulanger, sous la responsabilité de son tuteur : - transforme et valorise les matières premières pour régaler nos papilles. - Prépare et réalise des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires - Gère les stocks de matières premières et commande les fournitures nécessaires - Assure la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité