Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante (H/F)

Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante (H/F) 75 - PARIS 18

Offre n° 201FKMS
Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante (H/F)

75 - PARIS 18 - Localiser avec Mappy

Publié le 05 décembre 2025

Restaurant type brunch recherche commis de cuisine ou aide cuisinier Expérience en cuisine obligatoire Temps complet 35h ou 39h Rémunération : base SMIC horaire Vous maîtrisez le français en expression orale et écrite.

Type de contrat
CDD - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail durant les vacances scolaires
Travail par roulement
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1802.0 Euros à 2100.0 Euros sur 12.0 mois
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 6 MoisCette expérience est indispensable

Formations

  • CAP, BEP et équivalents - CUISINE
  • Bac ou équivalent Cuisine

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • Eplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
  • Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Bac pro cuisine
  • CAP cuisine
  • CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria)
  • Chaîne du froid
  • Commis de cuisine
  • Communication en équipe en cuisine
  • Connaissance des épices et herbes culinaires
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Fiches techniques de cuisine
  • Modes de cuisson des aliments
  • Organisation de l'espace de travail
  • Préparation de pâtisseries simples
  • Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts
  • Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
  • Respect des délais de préparation
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Techniques de conservation des aliments
  • Techniques de dressage des plats
  • Techniques de désinfection des surfaces
  • Types de desserts
  • Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

Logo de l'employeur KAIKAI

KAIKAI

M. MOHAMED KEITA

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