Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

Chef / Cheffe de cuisine (H/F) 33 - MERIGNAC

Offre n° 201FNTZ
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

33 - MERIGNAC - Localiser avec Mappy

Actualisé le 08 décembre 2025

Hôtel du Phare 50 chambres, nous sommes situés à Mérignac. Nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine, pour Le Restaurant, ouvert midi et soir du lundi au jeudi et vendredi uniquement le midi. Repos les samedis et dimanches. Horaires en coupure du lundi au jeudi, vendredi en matin. Vous travaillerez avec un chef de partie.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail en horaires fractionnés
Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros sur 12.0 mois
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Chaîne du froidCette compétence est indispensable
  • Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des platsCette compétence est indispensable
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Dresser un inventaire des produits disponibles en réserveCette compétence est indispensable
  • Surveiller les coûts d'exploitation de la cuisineCette compétence est indispensable
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Agent de maîtrise
  • Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

SOCIETE HOTELIERE DE LA ROCADE

10 à 19 salariés

Mme Elisabeth STRASBAULT

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