KOHI (café en japonais) & SUSHI Ici, ce n'est PAS un fast-food et PAS un service à table C'est un coffee shop barista premium associé à une cuisine japonaise moderne, avec un service exclusivement au comptoir Nous proposons des produits haut de gamme, des cafés de spécialité et d'exception, des plats signatures...vendus dans des packagings soignés et épurés. Tu te reconnais dans cette exigence et tu as envie de représenter cette image de marque qualitative ? Ce job est fait pour toi ! Ici, on cultive un esprit familial, qualitatif et chaleureux. Chaque client doit se sentir reconnu et satisfait KOHI & SUSHI sera aussi un lieu de rencontre : Organisation régulière d'évènements (collaborations, animations.) Nous recherchons 1 personne TRES motivée et rigoureuse et prête à vraiment participer, et s'impliquer a 100% dans une aventure qui démarre ! C'est un poste où l'on fait partie de l'aventure, pas seulement des tâches du quotidien MISSIONS AU QUOTIDIEN: Assurer la production de cuisine japonaise premium de l'établissement Garantir une qualité constante et optimale Assister et former l'équipe Représenter l'exigence KOHI & SUSHI TACHES DETAILLEES: 1: Production Sushi + cuisine japonaise (entrées plats et desserts FAITS MAISON) - Préparation complète des produits - Respect strict des fiches techniques et process - Maîtrise parfaite HACCP + du travail en environnement à pression élevée - Gestion quotidienne des stocks + contrôles qualité - Créativité nécéssaire (Participation à la créations de la carte) 2: Esprit d'équipe & Transmission - Formation interne : pédagogie + capacité à transmettre les gestes - Coopération étroite avec l'équipe coffee shop 3: Coffee Shop - Barista Savoir préparer les boissons premium en autonomie 4: Fiabilité - S'impliquer vraiment dans l'aventure - Organisation quotidienne optimale - Savoir tenir son poste même sous forte affluence avec maîtrise PROFIL RECHERCHÉ: Tu as envie d'intégrer une équipe jeune, dynamique et soudée, où l'on bosse très sérieusement mais toujours dans la bonne humeur et la bienveillance, ou tes collègues de travail pourront toujours compter sur toi CONDITIONS: EXPERIENCE OBLIGATOIRE sushi ou japonaise ou asiatique 39h à 42h Salaire selon expérience + primes Mutuelle + plan épargne retraite + cse (avantages vacances .) Horaires sans nuit (8h - 21h max) Formation certifiante obligatoire barista 5 jours à faire en janvier 2026 Début : Février 2026 POURQUOI NOUS REJOINDRE: Être le pilier cuisine du projet Faire partie d'une équipe de confiance où il fait bon vivre Tu proposeras des produits et services de qualité, mais dans l'authenticité et dans un esprit chaleureux Pas de stress : tu valoriseras la qualité, la relation humaine et tu auras plaisir à travailler ensemble