Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

Chef / Cheffe de cuisine (H/F) 75 - PARIS 13

Offre n° 201HPPM
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

75 - PARIS 13 - Localiser avec Mappy

Actualisé le 10 décembre 2025

TANTAITANLOC recrute QUATRE Chefs de cuisine motivé(e)s et doté(e)s d'un véritable sens de la créativité culinaire. Les candidat(e)s doivent être titulaires d'un diplôme de Niveau IV - Échelon 1 ou équivalent, et justifier d'une expérience professionnelle d'au moins 18 mois en restauration, idéalement au sein d'établissements spécialisés en cuisine asiatique, gastronomique ou moderne. La maîtrise de la langue vietnamienne est essentielle pour assurer une communication fluide avec l'équipe et garantir le bon fonctionnement du service. Vos responsabilités : - Développer et réaliser des plats en respectant le style culinaire de la maison et les standards de l'établissement. - Assurer la régularité, la qualité gustative et l'esthétique des préparations services. - Organiser et contrôler les pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire conformément aux normes HACCP. - Participer à l'évolution de la carte : création de nouvelles propositions, ajustement des recettes existantes et contribution aux innovations culinaires.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2850.0 Euros à 3250.0 Euros sur 12.0 mois
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 18 MoisCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cette formation est indispensable

Compétences

  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Evacuer et trier des déchets, des produitsCette compétence est indispensable
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
  • Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà crééesCette compétence est indispensable
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable

Langue

  • VietnamienCette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

TAN TAI TAN LOC

20 à 49 salariés

Mme Minh Bao Huong LE

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