Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 07 - LANAS

Offre n° 201JGXB
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

07 - LANAS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 09 décembre 2025

Organisation, Production, Mise en place et Observation au bon déroulement du service. Participation aux commandes et gestion de stocks. travail 6 j / 7 à l'année, les midis uniquement le lundi , mardi , jeudi et dimanche, midi ET soir le vendredi et samedi. Savoir travailler en autonomie les midis calme de semaine, établir les menus du jour, gérer son temps, entretien des locaux et de l'équipement, respect des normes HACCP, force de proposition appréciée; Contrat à temps plein à durée indéterminée avec heures supplémentaires, salaire en fonction du profil ( efficacité et perspicacité). Poste à pourvoir début 2026; envoyer votre cv ou passez directement à l'établisement pendant nos horaires d'ouvertures, et un entretien sera proposé aux candidatures retenues.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Horaires annuels
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12.0 mois
  • Restauration
  • Complémentaire santé
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • CAP cuisineCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Concevoir des recettes et menus
  • Conditionner des produits
  • Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Cuisinier
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Evacuer et trier des déchets, des produits
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Gérer le timing de préparation pour un service efficace
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LE PELICAN

M. alexandre moronvalle

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