Vos missions : - Superviser et coordonner l'ensemble du service en salle ; - Manager, former et motiver l'équipe (chefs de rang, commis,...) ; - Assurer la mise en place de la salle et veiller au bon déroulement du service ; - Garantir un accueil et un service personnalisés, en accord avec les standards de la maison ; - Gérer les réservations et optimiser le remplissage de la salle ; - Participer à la gestion administrative : plannings, commandes, suivi des stocks, facturation ; - Collaborer étroitement avec le chef de cuisine et la direction pour assurer la cohérence entre cuisine et salle ; - Veiller à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle ; - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité. Contrat de 43h/semaine. Horaires variables : 10h-14h30 / 18h-23h. Rémunération selon expérience + Avantages complémentaires. Titulaire d'une formation en Hôtellerie / Restauration ; Expérience confirmée en management d'équipe dans la restauration haut de gamme ou traditionnelle ; Excellentes compétences en leadership, communication et gestion opérationnelle ; Anglais professionnel souhaité ; Dynamisme, rigueur et exemplarité. Ce poste vous intéresse ?! Postulez en ligne ou contactez-nous au 04 90 57 50 65 !