Notre restaurant de Libourne recherche son ou sa responsable de salle. En tant que responsable de salle, vous serez en charge de la gestion quotidienne du service, de la coordination de l'équipe et de la satisfaction de notre clientèle. Vous assurerez la qualité de l'accueil, la fluidité du service et veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ce poste implique de la gestion financière : contrôle des budgets, dépenses, gestions des stocks, passer les commandes. On cherche un profil polyvalent salle/cuisine avec une expérience d'au moins deux ans en cuisine asiatique. Vous serez amené à aider la cuisine à la réalisation de sushis, sashimis et pokes. Savoir découper le poisson serait un réel plus. Si vous êtes passionné(e) par la restauration, doté(e) d'un excellent sens du leadership et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, cette opportunité est faite pour vous.