Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 73 - Grand-Aigueblanche

Offre n° 201NZCJ
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

73 - Grand-Aigueblanche - Localiser avec Mappy

Actualisé le 16 décembre 2025

Pour l'ouverture prochaine de notre grande cuisine, nous recherchons un cuisinier (H/F) expérimenté afin de rejoindre nos équipes. Vos missions principales : Participer à la préparation et à la production des repas en grande quantité Appliquer et respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Réaliser les préparations culinaires selon les fiches techniques et les menus établis Assurer le conditionnement, le refroidissement et le stockage des denrées Veiller à la qualité gustative, nutritionnelle et visuelle des plats Participer au nettoyage et à l'entretien des locaux et du matériel Travailler en collaboration avec l'équipe de production

Type de contrat
Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail
Durée du travail
44H/semaine Travail en journée
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Salaire
  • selon profil

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Procédures de la marche en avant
  • Préparer des plats culinaires
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Techniques de conservation des aliments

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

CLOS BERNARD

20 à 49 salariés

M. HERWAN MACHET

Voir la page employeur

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