****Dans les Hautes Alpes - A proximité du lac de Serre Ponçon- Offre pour la période du 11/03/2026 au 15/10/2026**** BTP Vacances basé à Chorges recherche des second de cuisine H/F pour la saison 2026. ** Poste logé ** Missions: - Chargé de l'organisation et de la coordination d'une équipe de production culinaire - référent de la qualité des prestations et de la satisfaction des vacanciers : - Elaboration des propositions de grille de menus - Définition qualitative, quantitative et économique des besoins de denrées et produits. - Commandes, réception et stockage des denrées - Organisation et mise en œuvre des préparations, cuissons, dressages, et mises à disposition - Organisation de l'assistance aux buffets et prestations particulières - Organisation de l'entretien des locaux et du matériel des cuisines - Mise en œuvre et suivi des procédures HACCP - Préparation et suivi administratif des plannings de présence de l'équipe Poste LOGE et NOURRI. **Poste à pourvoir de Mars à Octobre 2026**