Offre n° 201TPMF
Cuisiner bar à cocktail (H/F)

13 - MARSEILLE 06 - Localiser avec Mappy

Actualisé le 22 décembre 2025

Une prochaine ouverture d'un bar à vins et cocktails sera prévue courant fin Février début Mars 2026. Pour renforcer son équipe, le responsable recrute un(e) cuisinier(e) motivé(e) pour rejoindre son équipe. Ici, on propose une petite carte de snacking maison : recettes simples, bien exécutées, avec une vraie attention portée à la qualité et à la régularité. Vos missions : - Préparer une sélection de snacks salés (et quelques douceurs) selon les recettes établies. - Gérer la mise en place, les cuissons et l'envoi lors des périodes de rush. - Maintenir une cuisine propre, organisée et conforme aux règles d'hygiène. - Assurer un service fluide en coordination avec l'équipe du bar. - Participer à l'amélioration continue de la carte : nouvelles idées bienvenues. Ce que nous recherchons : - Une personne rigoureuse et dynamique, qui aime travailler dans le respect des règles d'hygiène. - À l'aise dans une petite équipe, avec un vrai sens de la communication. - Capable de gérer un poste en autonomie tout en gardant une belle qualité d'exécution. - Expérience en cuisine souhaitée (snacking, tapas ou petite restauration = un plus). Les avantages : - Horaires en continu (pas de coupures). - Petite structure, ambiance détendue mais pro. - Liberté d'organisation dans le cadre du bon fonctionnement du service. - Possibilité de développer la carte au fil des saisons. Si vous souhaitez rejoindre une équipe soudée, contribuer à une cuisine simple mais soignée, et prendre part à une belle aventure locale, envoyez votre candidature ! Le recrutement se fera courant Janvier 2026, des entretiens seront programmés par le responsable.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

37H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail durant les vacances scolaires
Travail le samedi

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1930.50 Euros sur 12 mois
Salaire en fonction de l'expérience

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

12 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Concevoir des recettes et menusCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Entretenir des équipements de cuisine professionnelleCette compétence est indispensable
Evacuer et trier des déchets, des produitsCette compétence est indispensable
Favoriser un environnement de travail collaboratifCette compétence est indispensable
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
Gérer le timing de préparation pour un service efficaceCette compétence est indispensable
Gérer les urgences et les imprévus en cuisineCette compétence est indispensable
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissementCette compétence est indispensable
Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Innover dans la présentation des plats et des menus
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié