Offre n° 201TWMP
Chef Cuisinier tibétain et népalais (H/F)

Actualisé le 22 décembre 2025

Nous proposons une cuisine authentique inspirée des traditions tibétaines et népalaises. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons deux cuisiniers(ères) expérimenté(e)s et passionné(e)s, maîtrisant parfaitement les spécialités culinaires du Tibet et du Népal, ainsi que les bases essentielles de la gastronomie. Le(la) candidat(e) idéal(e) saura : Préparer avec expertise des plats traditionnels tibétains et népalais ; Gérer les commandes et le stock des ingrédients nécessaires ; Manipuler les ustensiles et équipements de cuisine avec rigueur et professionnalisme ; Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine afin d'assurer une organisation fluide et efficace. Passion, précision et sens du travail d'équipe sont essentiels pour ce poste.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en horaires décalés
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail durant les vacances scolaires
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2150.0 Euros sur 12.0 mois
Complémentaire santé
Indemnité transports

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)Cette compétence est indispensable
Conditionner des produitsCette compétence est indispensable
Connaissance des tendances culinaires actuellesCette compétence est indispensable
Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produitsCette compétence est indispensable
Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Cuisiner des sauces pour accompagner les produitsCette compétence est indispensable
CuisinierCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Favoriser un environnement de travail collaboratifCette compétence est indispensable
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
Gérer le timing de préparation pour un service efficaceCette compétence est indispensable
Gérer les urgences et les imprévus en cuisineCette compétence est indispensable
Modalités de stockage de produits alimentairesCette compétence est indispensable
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exempleCette compétence est indispensable
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissementCette compétence est indispensable
Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
Régimes alimentairesCette compétence est indispensable
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)Cette compétence est indispensable