Au sein du restaurant Berliner Das Original, l'Assistant(e) Manager accompagne le Manager dans la gestion quotidienne du point de vente. Véritable relais opérationnel, il/elle veille au bon fonctionnement du restaurant, à la satisfaction client et au respect des standards de qualité, d'hygiène et de service de l'enseigne. Vos principales missions : - assister le manager dans l'organisation - garantir une expérience client rapide et conviviale - veiller au respect des normes d'hygiène - participer à la gestion des plannings et à la gestion des stocks - contribuer à l'atteinte des objectifs commerciaux - gérer les situations courantes - assurer l'ouverture/fermeture du restaurant **** Amplitude horaire : 10 heures - 22 heures - 2 jours de repos ****