Vos missions principales incluront : - Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises en respectant les normes d'hygiène et de traçabilité. - Découper, préparer et transformer les viandes (bœuf, veau, porc, agneau, volaille) selon les règles de l'art. - Élaborer des préparations bouchères savoureuses (brochettes, marinades, saucisses, etc.). - Assurer l'attractivité du rayon boucherie par une présentation soignée, un étiquetage clair et un balisage prix efficace. - Conseiller et fidéliser notre clientèle en garantissant un service de qualité. - Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Gérer les stocks, passer les commandes et limiter les pertes. - Participer à l'animation commerciale du rayon (promotions, opérations spéciales). - Travailler en équipe pour contribuer à la bonne organisation du rayon. Nous recherchons un candidat avec un niveau d'étude de BEP/CAP ou équivalent. Une expérience de minimum 2 ans dans le domaine est requise pour ce poste. Le candidat idéal doit démontrer une expertise confirmée en boucherie, avec une capacité à gérer efficacement les opérations quotidiennes. Une attention particulière aux détails et une passion pour la qualité sont essentielles. Missions intérimaires renouvelables dans la limite de deux mois.