Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 06 - NICE

Offre n° 201YLTB
Boulanger / Boulangère (H/F)

06 - NICE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 29 décembre 2025

Nous recherchons un.e boulanger.ère passionné.e pour rejoindre notre équipe. Vous participerez à la fabrication artisanale de pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie. Missions principales : Préparer, pétrir et cuire les pâtes à pain et viennoiseries selon les recettes établies. Gérer les temps de fermentation, de façonnage et de cuisson. Assurer la mise en place et le bon entretien du poste de travail. Contrôler la qualité des produits finis et veiller à leur présentation. Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Participer à la gestion des stocks de matières premières. Travailler en équipe et contribuer à la bonne ambiance de travail.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1859.00 Euros sur 12 mois
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents - Boulangerie

Compétences

  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Confectionner des viennoiseries
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Vérifier les stocks de matières premières

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

BOULANGERIE LA CLEMENTINE

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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